Los productores mexicanos de aguacate agrupados en la organización Avocados From Mexico han logrado incrementar su presencia en el mercado canadiense y en el gusto de los consumidores de Canadá.
El aguacate en Canadá tiene una joven historia de 30 años, pero en 1997 los Estados Unidos permitió la entrada a su país de este producto mexicano y con ello también pudo comenzar a llegar a los canadienses.
“Esta historia inició con cinco casas empacadoras y 60 productores hace 25 años. Ahora tenemos 33 mil productores y casi 90 empresas empacadoras que exportan un total de 1.2 millones de toneladas al año al mundo entero. Y se queda un millón de toneladas para comer localmente. Entonces, Canadá estaba recibiendo de México hace 10 años unas 40 mil toneladas y ahora recibe casi 100 mil toneladas al año”, reveló Miguel Bárcena, director de mercadotecnia de Avocados From Mexico organización que forma parte de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, A.C.
Insistió que el éxito ha sido la unión de productores mexicanos y de empresas empacadoras y de tener una visión muy clara del rumbo que se quería y convirtieron al aguacate en el milagro de las frutas y verduras.
En entrevista para Magazine Latino, Miguel Bárcena, explicó que la asociación desarrolló el concepto de marca Avocados From Mexico y éste se ha vuelto muy exitoso pues ya está en la mente de las personas tanto en Estados Unidos como en Canadá.
La estrategia de Avocados From Mexico también incluye el impulso a una difusión más amplia e intensa sobre los beneficios saludables por el consumo de aguacate. Una quinta parte de un aguacate mediano contiene casi 20 vitaminas, minerales y fitonutrientes, lo que lo convierte en una buena opción para ayudar a satisfacer las necesidades de nutrientes.
Añadió que en Canadá existe una campaña que se llama “Any time is avotime”, de tal modo que la gente consume el aguacate en el desayuno, en la comida y en la cena.
También compartió que los productores mexicanos de aguacate no han dejado mejorar sus procesos de calidad para lograr que en menos de tres días vaya de la granja mexicano a los centros de distribución en Canadá.
“Canadá es el país donde tenemos más participación del mercado en el mundo. Tenemos un 93 a 94 por ciento de participación en el mercado en Canadá. Porque el canadiense adoró que estemos en el hockey, en sus casas, en el supermercado y cada vez quieren y consumen más. Además, el comercio le ha abierto la puerta a este producto y tenemos muy buenos socios de negocios para lograrlo”, sostuvo.
Manifestó que Canadá tiene un potencial de crecimiento mayor porque el consumo pér cápita al año es de 2.5 kilos por cada habitante, mientras que Estados Unidos está en 3.8 kilos y México en 8 kilos de consumo por habitante.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía de México, en el año 2023 se exportaron 245 millones de dólares y se produjeron 2.5 millones de toneladas de aguacate.
