Un devastador incendio en el mercado de Kensington obligó al cierre de dos negocios emblemáticos de la zona y con raíces de América Latina, uno de estos es el Jumbo Empanadas, con 21 años de historia.
El restaurante de Irene Morales, que ha operado en 245 Augusta Avenue desde 1991, cerró hace dos semanas luego de un grave incendio en la tienda de comestibles vecina Emporium Latino.
Los daños del incidente se extendieron a Jumbo Empanadas, y los inspectores de seguridad obligaron a cerrar el negocio de Morales a mediados de octubre.
Los lugareños han lanzado una recaudación de fondos para la amada empresa en un intento de recaudar $2.000, que cubrirá la pérdida de ingresos de los empleados y las reparaciones no cubiertas por el seguro.
«Jumbo es un centro comunitario», dijeron las organizadoras Leyla Razeghi, Maggie Helwig y Venetia Butler en la publicación de GoFundMe. Agregó que «Irene ha promovido y ayudado a realizar eventos de recaudación de fondos para las víctimas de los terremotos en Chile, ha donado generosamente para comidas para personas sin hogar y más.
«No sabemos cuánto tiempo estarán cerrados. Irene y su familia son grandes personas y encarnan el espíritu independiente que hace que Kensington Market sea especial».
Considerado uno de los mejores lugares de Toronto para las empanadas, Morales comenzó Jumbo Empanadas en 1991 como un carrito de comida los sábados en el mercado.
Ocho años después, se mudó al 245 de Augusta Avenue y contrató a cuatro trabajadores para ayudar a doblar y llenar esas enormes empanadas.
Los organizadores de la recaudación de fondos también lanzaron un GoFundMe de $ 10K para Emporium Latino. Durante las últimas semanas, han recaudado mucho más de la meta, con más de $ 27 mil en apoyo para los propietarios Ceci y Mauricio, y sus empleados.
