CALGARY – Los habitantes de Alberta continúan recuperándose financieramente de la pandemia de COVID-19, pero el precio de los productos básicos no proporciona ningún tipo de alivio a medida que aumentan las tasas de inflación.
La tasa de inflación de Canadá aumentó a 3.6% en mayo, que es el ritmo más rápido en una década, según Statistics Canada. La agencia de datos señala que el precio de varios bienes está aumentando mucho más rápido de lo habitual, lo que incluye todo, desde renovaciones en el hogar, energía, comestibles y otros productos de consumo.
El costo de la madera, por ejemplo, se ha disparado, según Chicago Lumber Futures, de poco más de $400 USD por mil pies tablares al comienzo de la pandemia, a ahora tan alto como $1.700 USD por mil pies tablares.
Mientras tanto, los precios de la gasolina se han disparado un 43% este año con el costo promedio por litro en Calgary de alrededor de $1.33.
El precio del alojamiento de los viajeros también aumentó un 6,7%, que es la tasa más alta desde que comenzó todo.
Los aumentos están afectando a los consumidores con más fuerza de lo esperado, pero también a las empresas más pequeñas como Urban Butcher.
“Los cortes de mayor demanda, como los cortes para parrilla y los bistecs, están experimentando un aumento mucho mayor en el rango del 10 al 15%”, aseguró el gerente de Shane Eustace.
“Mucho de esto es oferta y demanda, estamos sujetos a las fuerzas del mercado a pesar de que somos una tienda de carne de res criada naturalmente que trata con proveedores más pequeños», añadió.
Eustace agrega que los precios del ganado y los piensos en los Estados Unidos han creado una preocupación, ya que su tienda no tiene el poder adquisitivo de un gran minorista.
«Tratamos de modelar hacia dónde se dirigen esos precios y tratamos de ofrecer alternativas, etc., para encontrar formas de ofrecer a las personas ideas creativas sobre comidas a pesar del precio».
Varios compradores de tiendas de comestibles están de acuerdo en que ahora están cambiando sus hábitos y comprando de manera más estratégica.
Una nueva encuesta del Instituto Angus Reid también encontró que el 92% de los compradores canadienses esperan que su factura de comestibles aumente en los próximos seis meses, mientras que solo el uno por ciento pensó que sus costos bajarían en ese período de tiempo.
