El Yonge-Dundas Square será testigo del mas delicioso evento que se ha celebrado en Toronto este año, se trata del Pan American Food Festival un evento que se convierte en la más bella y exquisita muestra de la cultura y los sabores de Latinoamérica en Canadá.
Hable con Daniel Daniel Garcia-Herreros director del evento quien nos contó que este año el “ Pan American Food Festival viene con todo”.
Hola Daniel, ¿Todo listo para el Pan American Food Festival este año?
Sí, todo listo
Toronto se prepara para el más grande festival gastronómico y musical que se recuerde. Los Latinos harán historia en el Yonge-Dundas Square El cuarto Festival de Comida Panamericana regresa a Toronto, el 13 y 14 de agosto del 2016 y seguro será inolvidable. Durante el festival que cuenta este año con la participación de 25 países se presentarán 20 chefs internacionales, más de 200 artistas en escena, dos deliciosas competencias gastronómicas, el maravilloso Carnaval de Bolivia, actividades para niños y muchas sorpresas este verano.
Este año realizamos por primera vez nuestro festival, en el Yonge-Dundas Square, el sitio más popular y turístico del centro de Toronto. El Pan American Food Festival es el único festival de Toronto que celebra la gastronomía y la cultura del Norte, del Sur, América Central y el Caribe e incluirá una serie de impresionantes chefs internacionales, concursos de comida, diversión, coloridos espectáculos de música y baile, y entretenimiento para toda la familia.
¿Cómo va hacer la dinámica del festival cuantos escenarios y presentaciones artísticas?
La Opening Reception se realizará en el Daniels Spectrum el viernes 12 a partir de las 6:30 pm y el Festival en el Yonge-Dundas Square Sabado 13 de 11 am a 11 pm y el domingo 14 de 11 am a 8 pm.
«Estamos encantados de invitar al público a probar los deliciosos sabores del continente y disfrutar de su música fantástica en el más importante Festival Panamericano en Canadá,» dice Daniel García-Herreros, director del festival.
«Este año contamos con la comida y cultura boliviana, con dos chefs invitados especiales y la mayor presentación del fabuloso Carnaval Boliviano jamás visto en Canadá. Nuestras presentaciones musicales tendrán bailando a todo el mundo, artistas muy reconocidos como Fito Blanco, Manny Cardenas, Chantel Collado y Natalie Castro traerán el sabor y la diversión «.
¿Cómo va hacer la programación y que es lo más novedoso que los latinos vamos a encontrar en el festival este año?
En total, 25 países estarán representados en el festival, incluyendo Santa Lucía y Trinidad y Tobago, ambos por primera vez.
Como parte del Festival, un animado programa de música y baile patrocinado por TD Bank, entretendrá a los asistentes al festival todo el fin de semana, con más de 200 artistas en escena.
La Samba, el Merengue y la Salsa estarán presentes, junto con clases de baile latino gratuitos para los asistentes. Flash Mob de Marinera (basado en la danza tradicional peruana) abrirá el festival en el Yonge-Dundas Square el sábado a la 1 pm.
El sábado a las 6 pm, Arepa-manía contará con seis chefs donde cada uno hará la preparación de la tortilla de maíz al mejor estilo de su país de origen.
El domingo a las 3 pm, Ceviche Smackdown contará con seis variaciones nacionales de este clásico, refrescante plato de mariscos
¿Ya sabemos que el país invitado es Bolivia, háblanos un poco de la gastronomía de este país andino y cuantos chefs bolivianos estarán en el escenario compartiendo sus recetas?
Este año el país anfitrión es Bolivia cinco chefs de este hermoso país estaran en el festival además tendremos música boliviana y animadores que seguro cautivarán al público
Los asistentes al evento, verán la quinoa, la kiwicha (un tipo de grano de amaranto), patatas secas y los espíritus de los Andes convertidos en deliciosos platos por el reconocido Chef Marko Bonifaz. El Chef Federico Trujillo Uribe de Colombia explora maneras de alimentos e ingredientes de los Andes que se extiende desde Colombia a Ecuador y más allá.
También tenemos al autor y escritor de alimentos sazonados Signe Langford con orgullo de representar a Canadá en una demostración en vivo de Toronto.
¡Va a ser muy rico, no se lo pueden perder!
Por: José Rey
La siguiente es la Programación
Programacion Domingo 14 de Agosoto
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