LONDON, ONT. – Type Diabeat-it, una organización canadiense sin fines de lucro que se enfoca en la educación y apoya a los canadienses y beliceños que viven con diabetes, está organizando un evento único.
Según Mystery Furtado, CEO y fundador de Type Diabeat-it, las personas con raíces africanas y latinas, tienen dificultades para relacionarse con las guías de alimentos para diabéticos.
Junto con el Centro Comunitario WEAN y el London Vegan Food Bank, están llevando a cabo Seminarios de Control de Porciones inspirados en la cocina de herencia africana y latina.
Los seminarios esperan enseñar a las personas de la comunidad BIPOC cómo no solo cocinar comidas que sean culturalmente relevantes, sino también cómo servirlas mejor.
«En Canadá, la prevalencia de diabetes es más alta en las comunidades africanas, caribeñas, negras (ACB) y nuestro equipo está comprometido a desmantelar las barreras y desafíos únicos relacionados con la prevención y el manejo de la diabetes para la comunidad BIPOC», dice Furtado.
Con eso en mente, los seminarios se crearon reuniendo a un grupo multisectorial de personas apasionadas por mejorar la salud, abordar el estigma y brindar información sobre la diabetes.
Los seminarios se llevarán a cabo los viernes una vez al mes de 17:00 a 20:00 en los siguientes días:
- 23 de abril.
- 28 de mayo.
- 25 de junio.
- 27 de agosto.
- 24 de septiembre.
Si bien los boletos cuestan $25, tienen boletos patrocinados para aquellos que no puedan pagar la tarifa.
Los interesados en aprender de estas delicias culinarias saludables pueden registrarse aquí.
